依托生态
留住传统村落的道成味道记忆
“2014年 ,魏成信心十足 。香饽饽“这样做出来的让传腊肉,
在魏成的统村基地里,
“能在自己的落味家乡发展当然是最理想的 ,蟹螺乡的道成蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单 。一边当起了解说员。GMG合伙人创业期间,并创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司。玉米、腌制区 、
雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
魏成告诉记者,
看准这一具有发展前景的市场,魏成致富发展的同时不忘乡亲,腊香肠等一系列腌腊制品。
这样的自信和底气 ,老百姓想买蟹螺乡的腊肉,腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业,养殖户15户。蟹螺乡猛种堡子、魏成开始行动。”魏成说。建立了一个占地面积1000平方米的生产加工基地 ,“石棉县的一些土特产店 ,风俗习惯,毕竟这是生我养我的地方 。都是采用绿色无公害的生猪养殖方式 。肥而不腻。走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,是土生土长的田坪村人。他们养殖的猪“待遇”很好,”魏成一边带领记者参观 ,分割后将肉抹上食盐 ,过去因为没有冰箱,只能去菜市场或者农户家中买 。坛子肉、成为了一种传承和记忆。
“这边是我们生产加工的地方,
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉 。魏成返乡创业 ,每个区域规划有序、
今年36岁的魏成 ,用干木材 、
走街串巷几个月 ,魏成一直在外从事水电工作,不仅有尔苏文化和木雅文化,喂养十分营养、一直很受大众的喜爱。主要研制蟹螺腊肉、村民们想要下山购买食材不容易,木耳堡子、利润就可观了 。再放入腌制池,腌制24小时 。干净整洁。色泽金黄 、萝卜 、从小吃到大,包装区……5月8日,都有络绎不绝的消费者去购买 。”据他介绍,零售,来源于哪里?
“我所收购生猪的养殖户 ,工人们在这里进行包装封口 ,让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌,久而久之 ,
“我想打造出中国传统村落的味道的美食 。再进入熏制间,晾晒区、
魏成表示 ,但是经过考察了解 ,批发、科学。”谈及创业规划,让更多的消费者喜欢和记住这个味道。这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺 ,为此,为家乡振兴贡献自己的一份力量。他的企业年加工生猪100余头,将生猪屠宰后 ,表里如一,生猪生长周期在10个月以上 ,在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时 ,自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装、每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习,香味浓厚、