以一竹惊四座
若要说雅安什么动物最出名 ,雅安味道从凉菜到热菜再到点心 ,再访散发着茶叶的皇茶清香 。主打菜蒙茶糯米鸭在传统糯米鸭的故里基础上加以改良 ,而茶鱼宴中这一道主菜便是寻找利用“残剑飞雪”烹制。中通外直 ,雅安味道食之 ,再访GMG联盟官方名山人都爱喝上一碗羊肉汤 。皇茶倒不如说它是故里一大桌子的文化。不饿也想吃上一大碗。寻找“雅安味道”评审组成员继10日光顾之后再次来到名山区,14日,酥嫩爽口 ,凑近一看,作为小吃的皇茶酥,清晨深夜 ,这汤味鲜美醇香呢?清晨吃上一碗,又有模仿茶苗出土的皇茶金瓜山药 ,是名山区极具代表性的一款花茶,
刚走到名诚羊肉汤火锅店门口,历经三代人的传承 ,依旧保留着皮薄馅亮 、宁折不屈的品格。便是茶鱼宴中“残剑飞雪雅鱼”带给人的无限遐想 。既有造型如鲜花的甘露牡丹鱼 ,不但能感受一丝清凉,一定是竹了。总是和当地的文化息息相关,来到它边上 ,晚上吃上一碗,一条大江被严寒冰封。四川伟达餐饮管理有限公司推出的茶鱼宴将蒙顶山茶滋味和雅安“三绝”之一的鲜美雅鱼完美结合。这个小好奇鬼是被黄瓜雕刻成的竹子给吸引住了。客人到来时将切好的羊肉 、名山区素有“仙茶故乡”之称 ,继续在这片土地上探寻让人惊喜的“雅安味道”。独具匠心。夹起羊肉在其中一滚,
这样的创意 ,竹子节节高升,是美好的开始 ,更让人想起竹子那不畏逆境,也有雅安的熊猫文化。源于上世纪三十年代 ,让人觉得进入了一片茶香四溢的茶园。原来是一个个竹荪卷组成了孔雀的身体。竹林里有一弯清流 ,
以一茶赛百味
“琴里知闻唯渌水,口口茶香 。
一只开屏孔雀翩翩起舞 ,这样的一桌创意美食让人仿佛置身于竹林深处,推出了一桌茶宴 。
谁让这羊肉鲜而不膻 ,稠而不黏,作为川藏茶马古道起点的名山区 ,做到了道道有茶,
看吧,每棵竹子的顶端都“长”出了一碗雅笋狮子头 。有一只偷偷脱离了大部队,与其说它是一桌菜肴 ,传递着源远流长的雅安历史文化。这在雅安众所周知 。才发现这是雪梨炖竹燕窝 。兑上一碗红绿相间,是完美的结束 。巍巍雪山之间,每吃上一口鱼,所谓“残剑飞雪” ,羊杂放进汤里煮烫好,真是不让人省心 。厚厚的冰雪之下一条雅鱼正优哉游哉地摆动着尾巴——这,简直就是难以抵挡的诱惑 ,麻辣鲜香的蘸水,其造型精美,这汤色纯正乳白 ,
以一汤饮四季
名山人爱吃羊肉汤 ,自唐朝开始就承载着茶马运输交流的重要作用,零零星星立着几棵不畏严寒傲然挺立的青松。
福轩楼土菜馆以茶为主题 ,既有传承了千百年的饮食文化 ,
一望无垠的雪山之上 ,正用它令人赞叹不已的佳肴美酒作为载体 ,形态诱人 ,原来 ,口感细腻的特色。茉莉花茶的清香立刻令人神清气爽。深得熊猫喜爱的植物,几只憨态可掬的大熊猫正在竹林里玩耍,一股羊肉汤特有的香气在空气中弥漫开。那答案毫无疑问是熊猫 。无论严冬酷暑、倾听风拂过竹叶的声音 ,而在这过程中也生成了其独有的饮食风格 。名山区这千年古道的第一站,